Suolaiset skonssit (n. 8kpl)
3dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1tl soodaa
suolaa
50g voita
1dl juustoraastetta
2dl piimää
(kananmunaa voiteluun)
Sekoita kuivat aineet, lisää juustoraaste. Nypi joukkoon hieman pehmitetty voi. Lisää piimä ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Minä paistoin skonssit muffinivuoissa. Vaihtoehtoisesti taikinan voi muotoilla jauhotetulla pöydällä pötköksi ja leikata sopivan kokoisia paloja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele skonssit halutessasi kananmunalla. Paista 200 asteessa noin 15min. Nauti lämpiminä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti